DONAT KORNET PEDAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan roti:
• 1 resep bahan adonan dasar 1
3. Adonan dasar 1:
• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 15 gram susu bubuk
• 75 gram gula pasir
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 butir telur
• 165 ml air es
• 50 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
4. Bahan toping:
• 200 ml susu cair
• 10 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 75 gram keju cepat leleh, dipotong-potong
5. Bahan taburan (aduk rata):
• 100 gram kornet, disangrai
• 1 sendok teh cabai bubuk

Cara membuat:

1. Taburan, sangrai kornet sampai agak kering. Tambahkan cabai bubuk. Aduk rata. Sangrai sampai kering. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan sampai  rata.
3. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan moka pasta. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Bentuk bulat pipih. Lubangi tengahnya.
7. Letakkan di loyang yang ditabur dengan tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
8. Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan di atas api kecil sampai matang. Angkat. Tiriskan.
9. Toping, rebus susu cair, maizena dan merica bubuk sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan keju. Aduk sampai larut.
10. Celup donut ke dalam toping. Taburkan bahan taburan.

Untuk  25 buah