okonomiyaki bihun
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram paha ayam fillet, dicincang halus
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram kol, diiris halus
- 100 gram wortel, diiris korek api halus
- 100 gram bihun matang
- 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
- 80 ml air
- 3 butir telur
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Bahan pelengkap:
- 75 gram saus tomat
- 25 gram mayones
Cara membuat:
- Campur ayam cincang, tepung terigu, kol, bihun, wortel, bihun, dan bawang bombay. Aduk rata.
- Masukkan air, telur, garam, kecap inggris, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Panaskan gridle yang dioles tipis minyak.
- Tuang 3 sendok makan adonan. Bentuk bulat pipih diameter 8 cm. Biarkan berkulit. Balik dan biarkan matang.
- Oleskan saus tomat. Coret dengan mayones tipis dan tarik bergantian dengan tusuk gigi.
Untuk 8 porsi