rujak kangkung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 300 gram kangkung, disiangi
- 100 gram taoge
- 100 gram ketimun, dipotong-potong
- 2 sendok makan minyak panas
- Bumbu halus:
- 20 butir bawang merah, dibakar
- 10 buah cabai rawit, dibakar
- 2 sendok teh terasi, dibakar
- 2 sendok makan gula merah
- 2 1/2 sendok teh garam
- 3 sendok makan asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dan 4 sendok makan air
Cara membuat:
- Campur bumbu halus dan minyak panas. Aduk rata. Sisihkan.
- Seduh daun kangkung. Tiriskan. Tata kangkung, tauge, dan ketimun di atas piring. Tambahkan bumbu. Aduk rata. Sajikan
Untuk 4 porsi