rujak kuud
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 ml air
- 750 ml air kelapa muda
- 350 gram kelapa muda, dikeruk lebar
- 150 ml air jeruk nipis
- 750 gram es batu
- Bumbu halus:
- 10 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 1/2 sendok teh terasi, dibakar
- 500 gram gula merah sisir
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
Cara membuat:
- Rebus air dan bumbu halus sampai mendidih dan matang. Saring. Dinginkan.
- Tata kelapa muda dalam gelas. Tuang air kelapa dan air jeruk nipis. Tambahkan es batu.
- Siram dengan rebusan gula merah. Sajikan.
Untuk 5 gelas