ayam pok pok
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil.
- minyak untuk menggoreng
- Bahan perendam (aduk rata):
- 2 siung bawang putih, diparut halus
- 1 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
- 25 ml susu cair
- Bahan pelapis:
- 25 gram tepung roti halus
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 15 gram tepung sagu
- 1 sendok makan bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Rendam ayam dalam bahan perendam. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
- Bahan pelapis, campur tepung roti, tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, bawang putih bubuk, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukan ayam satu per satu dalam bahan pelapis sambil dicubit-cubit hingga keriting.
- Panaskan minyak. Goreng di atas api sedang sampai matang.
Untuk 5 porsi