sate ayam manis pedas
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 500 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan gula merah sisir
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh cabai bubuk
- 1 sendok makan minyak wijen
- 200 ml air
- 27 buah tusuk sate
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm lengkuas, dimemarkan
- 1 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
Cara membuat :
- Rendam ayam bersama kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, merica bubuk, cabai bubuk, minyak wijen, dan bumbu halus 1 jam.
- Tuang air. Masak di atas api kecil sampai kering.
- Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk sate. Bakar sampai harum.
Untuk 27 tusuk