AYAM MASAK JAHE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 1 ekor ayam, dipotong jadi 10 bagian
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1.000 ml air
• 2 cm jahe, diiris-iris
• 1 sendok makan air asam jawa dari 2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 1/2 sendok makan air hangat
• 2 siung bawang putih, diiris-iris
• 3 siung bawang merah, diiris-iris
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, diiris halus

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan  15 menit.
2. Masak di atas api kecil, ayam, air, jahe, air asam jawa, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, dan garam sampai matang dan meresap.
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan.

Untuk 10 porsi