telur goreng tomat
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 7 butir telur ayam
- 100 ml minyak untuk menggoreng
- 1/2 buah bawang bombay, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 3 buah tomat, dicincang
- 3 buah cabai merah besar, diiris miring
- 2 buah cabai merah keriting, diiris
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 2 sendok makan minyak utnuk menumis
Cara membuat:
- Ceplok telur di dalam wajan cekung yang telah berisi minyak. Goreng sampai matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tomat. Tumis sampai layu.
- Masukkan cabai, aduk sampai layu.
- Masukkan telur. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata.
- Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Untuk 7 porsi