TAPE SINGKONG KEJU PISANG COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kulit:
• 250 gram tape singkong, haluskan
• 1 sendok makan susu bubuk
• 100 gram keju cheedar parut
• 1 sendok makan margarin
• 1 kuning telur
3. Bahan isi:
• 50 gram pisang ambon, blender halus
• 50 ml susu cair
• 100 gram cokelat masak pekat
4. Bahan pencelup:
• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung beras
• 1 sendok makan maizena
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1 sendok teh wijen hitam sangrai

Cara membuat:

1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan potongan cokelat. Aduk hingga larut. Tambahkan blenderan pisang. Aduk rata. Dinginkan.
2. Kulit, campur tape singkong, susu bubuk, keju parut, margarin, dan kuning telur. Aduk rata.
3. Ambil sedikit bahan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong.
4. Pencelup, campur tepung terigu, tepung beras, maizena, baking powder, gula tepung, garam, air, dan wijen hitam. Aduk rata. Celup singkong ke dalamnya.
5. Panaskan minyak. Goreng di atas  api sedang hingga matang.

Untuk 13 buah