mix salad
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 300 gram selada romain, sobek-sobek
- 150 gram wortel, iris dengan peeler
- 3 buah apel hijau, iris tipis
- 4 lembar roti tawar, potong kotak dan oven sampai kering
- 4 butir telur rebus, potong panjang 8 bagian
- 3 lembar smoked beef, potong kotak kecil dan sangrai sampai kecokelatan
- 3 sendok makan keju parmesan
- Bahan dressing:
- 1 sendok makan kecap inggris
- 6 sendok makan air jeruk lemon
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh merica bubuk
- 12 buah anchovy (45 gram), cincang kasar
- 1 sendok makan mustard
- 1 sendok makan capers
- 300 ml minyak zaitun
Cara membuat:
- Dressing, campur kecap inggris, air jeruk lemon, bawang putih, garam, merica bubuk, anchovy, mustard, dan capers. Aduk rata.
- Masukkan sedikit-sedikit minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan dressing sedikit ke dalam selada. Aduk rata.
- Tuang di piring. Sajikan bersama crouton, telur, dan smoked beef . Tabur keju parmesan.
Untuk 6 porsi