keripik kentang barbeque
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung sagu
- 100 gram kentang kukus, dihaluskan
- 2 butir telur, dikocok rata
- 1 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 25 gram bubuk barbeque
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Aduk semua bahan sampai bergumpal.
- Giling tipis adonan di gilingan mi. Mulai dari ukuran paling tebal sampai nomor 7 lalu. Penurunan dilakukan secara bertahap hingga ketebalan nomor 2. Tiap ukuran digiling 3 kali.
- Potong dengan pemotong mi lebar. Potong-potong adonan sepanjang 15 cm.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering. Sajikan bersama taburan bubuk barbeque.
Untuk 500 gram