KUE KEJU SARIKAYA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 4 kuning telur
• 80 gram selai sarikaya
• 4 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh cream of tartar
• 75 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 30 gram keju cheddar parut
• 50 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan hiasan:
• 100 gram selai sarikaya

Cara membuat:

1. Kocok kuning telur sampai kental. Tambahkan selai sarikaya. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Tuang kocokan kuning telur sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
5. Tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit hingga matang.
8. Hias cake dengan selai sarikaya.

Untuk 16 potong