sate kambing gulung sukiyaki
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan sate:
- 300 gram daging kambing giling
- 500 gram daging sukiyaki
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1 sendok teh garam
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 2 sendok teh bubuk kari
- 2 sendok makan kecap manis
- Bahan sambal kecap:
- 200 ml kecap manis
- 8 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 6 buah cabai rawit merah, iris
- 4 buah jeruk limau
Cara membuat:
- Sate, campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis. Aduk rata.
- Oleskan di atas daging sukiyaki, gulung. Tusuk – tusuk melintang dengan tusuk sate.
- Panaskan panggangan yang sudah dioles minyak. Bakar sate sambil dibolak – balik sampai matang.
- Sambal kecap, campur kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah. Aduk rata. Tambahkan perasan jeruk limau. Aduk rata.
- Sajikan sate dengan sambal kecap.
Untuk 15 tusuk