CAKE SANTAN MIX FRUIT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 200 gram margarin
• 50 gram gula pasir
• 100 gram gula palem
• 4 butir telur
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 1 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
• 2 sendok teh baking powder
• 75 ml santan kental instan
• 100 gram ceri merah, dipotong-potong
• 75 gram ceri hijau, dipotong-potong
• 25 gram kismis, dipotong 2 bagian

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula pasir, dan gula palem sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung terigu, maizena, kayumanis bubuk, dan baking powder bergantian dengan santan kental instan.
3. Tambahkan ceri merah, ceri hijau, dan kismis. Aduk rata. Tuang dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 60 menit hingga matang.

Untuk 12 potong