BOLU WORTEL KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 50 gram wortel, diparut
• 4 butir telur
• 75 gram gula pasir halus
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram maizena
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan susu kental manis putih
• 1/4 sendok teh pasta vanila
• 75 gram keju cheedar, dipotong kotak kecil
2. Bahan hiasan:
• 150 gram buttercream

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin leleh, susu kental manis putih, wortel, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan keju. Aduk hingga  menyebar.
3. Tuang adonan di dalam muffin pendek lebar dan dialas cup kertas.
4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Biarkan dingin.
5. Hias dengan buttercream.

Untuk 16 potong