bubuk kedelai aroma ebi
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 75 gram ebi, seduh, memarkan
- 250 gram kacang kedelai, rendam 3 jam
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 buah cabai merah, iris-iris
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan bawang putih goreng, cincang halus
Cara membuat:
- Sangrai ebi sampai kering. Blender kasar. Sisihkan.
- Sangrai kacang kedelai, daun jeruk, dan cabai merah sampai kering. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan garam, dan gula pasir. Blender sampai halus. Ayak dan blender lagi sisa ayakan sampai halus.
- Masukkan ebi, dan bawang putih goreng. Aduk rata.
Untuk 225 gram