TARTLET BUAH MINI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 225 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• 25 ml susu cair
2. Bahan vla:
• 300 ml susu cair
• 80 gram gula pasir
• 25 gram maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 1 sendok makan margarin
• 50 gram nanas, dipotong kotak kecil
• 50 gram stroberi, dibagi 4 bagian
• 1/2 buah apel hijau, dipotong kotak kecil, beri 1 sendok teh air jeruk nipis

Cara membuat:

1. Campur margarin dan gula tepung. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk rata.  Tuang susu cair. Uleni hingga kalis. Bungkus adonan dengan plastik. Simpan dalam kulkas 30 menit.
2. Ambil sedikit adonan.  Giling setebal 1/2 cm. Cetak dengan cetakan pai diameter 5 cm. Tusuk-tusuk adonan dasar dengan garpu, oven dengan api bawah  suhu 170 derajat celcius 30 menit hingga matang. Sisihkan
3. Vla, rebus susu cair, gula pasir, maizena, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup.  Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk sampai meletup-letup.  Masukkan margarin. Aduk rata. Dinginkan.
4. Campur vla, nanas, stroberi, dan apel. Aduk rata. Sendokkan vla ke dalam tartlet. Sajikan.

Untuk 30 buah