SUS KRIM MOKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 250 ml air
• 100 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 200 gram telur
2. Bahan vla:
• 300 ml susu cair
• 40 gram maizena
• 30 gram tepung terigu
• 65 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 1 kuning telur
• 1 sendok teh moka pasta

Cara membuat:

1. Masak air, margarin, garam, dan gula pasir hingga mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit. Aduk rata. Nyalakan api kembali. Aduk hingga kalis. Angkat. Dinginkan.
2. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Semprotkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin
4. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius 25 menit hingga matang. Dinginkan.
5. Vla, rebus susu cair, maizena, tepung terigu, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api.  Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Nyalakan api. Aduk hingga meletup-letup. Masukkan moka pasta. Aduk rata.
6. Belah sus tidak putus, semprotkan vla.

Untuk 28 buah