salad hijau dengan jeruk bali
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 150 gram selada romain, sobek-sobek
- 100 gram brokoli, potong sesuai kuntum, seduh, tiriskan
- 100 gram ketimun jepang, buang biji, serut dengan peeler
- 100 gram apel hijau, potong-potong kotak
- 100 gram asparagus, seduh, tumis sebentar
- 2 sendok makan keju parmesan
- Bahan dressing:
- 11/2 sendok teh Cuka apel
- 11/2 sendok makan air jeruk lemon
- 2 sendok teh balsamic
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah pickels, cincang kasar
- 11/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 100 ml minyak zaitun
- Taburan :
- 200 gram jeruk bali diambil bulirnya
Cara membuat:
- Dressing, campur semua bahan dressing.
- Masukkan sedikit-sedikit minyak zaitun. Aduk sampai tercampur rata.
- Masukkan dressing sedikit ke dalam selada, brokoli, ketimun jepang, apel hijau, dan asparagus. Aduk rata.
- Tuang di piring. Sajikan bersama taburan keju parmesan, dan bulir jeruk bali .
Untuk 4 porsi