PUDING CUP KOPYOR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan kopyor:
• 300
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1/4
3. Bahan cocopandan:
• 800 ml air kelapa muda
• 100 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 100 ml sirup cocopandan
• 100 gram nata de coco

Cara membuat:

1. Campur santan, gula pasir, garam, daun pandan, dan agar-agar. Rebus sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Siram di atas es batu. Aduk-aduk hingga membentuk kopyor. Tiriskan. Sisihkan.
2. Puding cocopandan, campur air kelapa, gula pasir, agar-agar, dan sirup cocopandan. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
3. Tata puding kopyor di dalam gelas-gelas plastik. Tuang puding cocopandan. Taburkan  nata de coco. Dinginkan.

Untuk 13 buah