rempah lele kelapa daun kunyit
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 500 gram ikan lele
- 100 gram kelapa setengah tua, diparut kasar
- 2 lembar daun kunyit, diiris halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
- minyak untuk menggoreng
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
- Kukus ikan lele 30 menit sampai matang,angkat, ambil dagingnya lalu haluskan.
- Tambahkan kelapa , daun kunyit, dan bumbu halus. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.
Untuk 20 buah