TELUR BUMBU PANIKI

By freelance1, Senin, 15 Oktober 2012 | 10:31 WIB
TELUR BUMBU PANIKI (freelance1)

telur bumbu paniki

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan:
    • 10 butir telur, rebus, kupas, kerat,goreng berkulit
    • 1 lembar daun pandan
    • 1 batang serai, memarkan
    • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
    • 2 sendok teh garam
    • 1.250 ml santan dari 2 butir kelapa
    • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  2. Bumbu halus:

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum.
  2. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk, masak hingga mendidih.Tambahkan garam. Aduk rata.
  3. Masukkan telur. Aduk rata. Masak sampai kuah mengental. Angkat.

Untuk 10 porsi