KAPRI MANIS DAGING TUMIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 kapri manis, potong 2 bagian serong
• 100 gram daging tumis , potong-potong
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 buah cabai merah besar, iris miring
• 1 tahu takwa, dipotong kotak 1 cm
• 1 sendok teh kecap asin
• 3 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan cabai merah hingga layu. Masukkan daging tumis. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan tahu takwa, kecap asin, saus tomat, garam , merica bubuk, dan gula pasir . Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masak sambil diaduk sampai matang.

Untuk 4 porsi