CHUNKY PEANUT CHEESE CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan alas:
• 150 gram biskuit marie, blender halus
• 75 gram mentega tawar leleh
2. Bahan cheese cake:
• 200 gram cream cheese, lembutkan
• 100 gram selai kacang chunky
• 75 gram gula tepung
• 1/4 sendok teh garam
• 3 kuning telur
• 25 gram maizena
• 75 gram krim kental
• 50 gram white cooking chocolate, lelehkan
3. Bahan topping:
• 25 gram selai aprikot, panaskan dengan 1 sendok makan air
• 50 gram kacang tanah, sangrai, cincang kasar

Cara membuat:

1. Alasi cetakan muffin kecil dengan aluminium foil.
2. Alas, aduk rata biskuit marie dan mentega tawar leleh. Padatkan di cetakan yang sudah di alas sampai ke sisinya. Dinginkan 30 menit.
3. Cheese cake, kocok cream cheese, gula tepung, dan garam sampai lembut. Tambahkan kuning telur, dan maizena bergantian sambil dikocok rata. Masukkan white cooking chocolate leleh, dan krim kental. Kocok rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan beralas yang sudah didinginkan.
5. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 40 menit sampai matang. Dinginkan. Keluarkan dari cetakan.
6. Oleskan selai aprikot. Taburkan kacang di atasnya.

Untuk 18 potong