sate tahu
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 200 gram tahu, haluskan
- 50 gram ayam giling
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan maizena
- 25 gram tepung terigu protein sedang
- 2 putih telur
- Bahan olesan:
- 1 sendok makan kacang tanah, goreng, tumbuk kasar
- 1 buah cabai rawit merah, tumbuk kasar
- 4 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
- Campur tahu dan ayam giling. Aduk rata.
- Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, tepung maizena, tepung terigu, dan putih telur. Aduk rata.
- Tuang di loyang yang dioles minyak dan dialas plastik.
- Kukus di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
- Potong-potong kotak. Tusuk di tusukan sate.
- Oles dengan bahan olesan sambil dibakar sampai harum.
Untuk 10 buah