DONAT RAINBOW

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 50 gram gula pasir
• 50 gram susu bubuk
• 1 butir telur
• 2 kuning telur
• 100 ml air es
• 30 gram margarin
• 1 sendok teh garam
• 20 tetes pewarna merah
• 20 tetes pewarna oranye
• 20 tetes pewarna kuning
• 20 tetes pewarna hijau
• 20 tetes pewarna biru
• 20 tetes pewarna ungu
• minyak padat untuk menggoreng
2. Bahan taburan:
• 150 gram gula donat

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi adonan 6 bagian, masing-masing bagian ditambahkan warna yang berbeda. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 5 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pulung adonan memanjang. Susun adonan bersebelahan merah, oranye, kuning, hijau, biru, dan ungu. Pelintir adonan. Satukan kedua ujungnya. Letakkan di atas loyang yang ditabur tepung. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
6. Taburkan  gula donat.

Untuk 28 buah