TUMIS BOLA DAGING PAPRIKA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan bola daging:
• 300 gram daging kambing giling
• 20 gram tepung panir
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/8 sendok teh cengkeh bubuk
• 1 sendok makan kecap manis
2. Bahan:
• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah paprika hijau, iris panjang
• 1/2 buah paprika merah, iris panjang
• 100 gram jamur kancing, belah 2 bagian
• 1 sendok makan kecap jamur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat :

1. Bola daging, campur daging kambing, tepung panir, garam, merica bubuk, pala bubuk, cengkeh bubuk, dan kecap manis. Aduk rata. Bentuk bola-bola . Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum . Masukkan bola-bola daging. Aduk -aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan paprika dan jamur. Aduk sampai setengah layu.
4. Tambahkan kecap jamur, garam, merica hitam, dan gula pasir. Tuang air. Masak hingga matang.

Untuk 4 porsi