PUKIS RAINBOW

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan biang:
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 100 ml air
• 1 sendok makan ragi instan
• 4 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 250 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh vanili bubuk
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa, rebus
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• 6 tetes pewarna merah
• 6 tetes pewarna oranye
• 6 tetes pewarna kuning
• 6 tetes pewarna hijau
• 6 tetes pewarna biru
• 6 tetes pewarna ungu
3. Bahan taburan:
• 100 gram keju cheddar, potong panjang

Cara membuat:

1. Biang, aduk rata bahan biang. Diamkan 10 menit.
2. Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk sampai kental. Masukkan biang. Kocok perlahan.
3. Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan sambil dikocok perlahan. Tambahkan margarin. Aduk rata. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
4. Bagi adonan jadi 6 bagian. Tiap bagian ditambahkan warna yang berbeda. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
5. Panaskan cetakan pukis. Tuang adonan di dalam cetakan pukis yang sudah dipanaskan . Satu cetakan diberi tiga warna berbeda, secara bersebelahan. Beri sepotong keju.
6. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 30 buah