TELUR MASAK PETIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 8 butir telur bebek, ceplok satu persatu
• 5 butir bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 cm lengkuas, mermarkan
• 2 sendok makan petis udang
• 2 buah cabai merah besar, iris miring
• 1 buah tomat, potong-potong
• 10 buah cabai rawit merah, memarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan petis, cabai merah, tomat, dan cabai rawit. Tumis sampai layu.
3. Masukkan telur, garam, merica bubuk, dan gula pasir . Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Untuk: 8 porsi