TAHU UDANG GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 1 buah tahu, potong kotak kecil
• 100 gram udang, cincang kasar
• 6 tangkai daun kucai, iris 1/2 cm
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok makan tepung beras
• 250 ml air
• 1 butir telur
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, bumbu halus, air, dan telur.Aduk rata.
2. Masukkan tahu, udang, dan daun kucai. Aduk rata.
3. Ambil sendok sayur. Celupkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Angkat.
4. Tuang campuran tahu di sendok sayur. Masukkan lagi dalam minyak panas.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan .
6. Keluarkan dari sendok sayur.
7. Goreng dengan api sedang sampai matang.

Untuk 13 buah