TUMIS WORTEL MINI SIRAM AYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 450 gram wortel mini, kupas, belah dua memanjang
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh peterseli, cincang halus
• 1 sendok makan margarin
2. Bahan siraman ayam:
• 100 gram ayam giling
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/4 buah bawang bombay, iris panjang
• 35 gram kacang polong
• 1 sendok teh kecap inggris
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 50 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan garam. Masak sampai setengah layu. Tambahkan peterseli. Aduk rata.
2. Siraman ayam, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap inggris, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai mengental. Tambahkan kacang polong. Aduk rata.
5. Sajikan buncis bersama siraman ayam.

Untuk 3 porsi