CANELLONI AYAM SAYURAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 7 buah canelloni, rebus setengah matang
• 50 gram keju cheddar parut untuk taburan
2. Bahan isi:
• 150 gram ayam giling
• 100 gram bayam, seduh, iris halus
• 2 sendok makan tepung panir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar
• 1/4 buah paprika merah, potong kotak kecil
• 1/4 buah paprika hijau, potong kotak kecil
• 100 gram jamur kaleng, iris tipis
• 100 gram keju mozarella, parut kasar
• 3 butir telur
• 200 ml susu cair
• 200 ml cooking cream
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
3. Bahan saus:
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 buah tomat, buang bijinya dan cincang halus
• 2 sendok makan tomat pasta
• 75 gram saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok teh oregano
• 1 sendok makan mentega untuk menumis

Cara membuat:

1. Isi, campur ayam, bayam, tepung panir, garam, merica hitam kasar, gula pasir, bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, krim kental, jamur, dan keju mozarella. Aduk rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
2. Semprotkan ke dalam canelloni. Susun dalam pinggan tahan panas persegiempat yang sudah dioles margarin.
3. Campur telur, susu cair, cooking cream, garam dan merica bubuk. Aduk rata. siram di atas canelloni sampai menutupi permukaannya.
4. Kukus di atas api sedang 25-30 menit sambil sesekali dibuka tutupnya sampai matang.
5. Saus, panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, tomat pasta, saus tomat, garam, merica hitam, gula pasir, dan air. Masak sampai meresap dan kental. Tambahkan oregano menjelang diangkat.
6. Sajikan canelloni dengan sausnya.

Utuk 6 porsi