CHURROS SAUS KARAMEL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 300 ml air
• 15 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• 160 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram gula pasir
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan saus:
• 60 gram margarin
• 170 gram brown sugar
• 240 ml krim kental hangat
• 1 sendok teh esens vanila
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Rebus air, margarin, dan garam sampai mendidih.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai kalis.
3. Masukkan ke kantung plastik segitiga. Beri spuit bergerigi.
4. Semprotkan dalam minyak panas sepanjang 6 cm. Goreng sampai matang.
5. Saus karamel, masak margarin dan brown sugar sampai larut. Aduk perlahan sambil dituangkan  krim kental hangat. Aduk dengan spatula kayu sampai semua tercampur rata. Tambahkan esens vanila dan garam. Aduk hingga meletup-letup.
6. Sajikan churros bersama saus.

Untuk 18 buah