NASI GULUNG KEPITING

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 500 gram nasi putih
• 4 lembar nori
2. Bahan isi:
• 2 siung bawang putih, cincang
• 150 gram daging kepiting
• 50 gram kacang polong
• 1 sendok teh saus tiram
• 2 sendok teh saus tomat
• 2 sendok teh saus sambal
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh cabai bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 25 gram jamur enoki, seduh
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bahan pelapis:
• 1 butir telur
• 25 gram tepung panir kasar

Cara membuat:

1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging kepiting dan kacang polong. Aduk rata.
2. ambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, cabai bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
3. Ratakan nasi diatas nori. Beri tumisan kepiting. Tambahkan jamur enoki ditengahnya. Gulung dan padatkan.
4. Celup ke dalam puih telur. Gulingkan keatas tepung panir. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Angkat. Potong-potong.

Untuk 4 gulung