SPAGHETTI BEEF STROGANOFF

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram spaghetti, rebus matang
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan mentega tawar, untuk menumis
• 2 sendok makan krim kental
• 300 gram daging sirloin, iris 1x5cm
• 75 gram jamur champignon, iris
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar bayleaf
• 3 sendok makan saus tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk hitam
• 200 ml air kaldu
• 75 gram sour cream
• 2 sendok makan mentega asin untuk menumis
• 1/2 sendok teh parsley, cincang untuk taburan

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih dengan mentega tawar sampai harum. Masukkan spagheti. Aduk rata. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
2. Panaskan mentega asin. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bayleaf sampai harum.
3. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan jamur. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan sour cream. Aduk rata. Masak sampai harum.
6. Siram beef stroganoff diatas spagheti dan ditabur dengan parsley.

Untuk 4 porsi