APPLE CREAM CHOCOLATE CAKE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2. Bahan apel:
• 250 gram apel, dipotong kotak
• 1 sendok makan mentega tawar
• 2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1 sendok teh air jeruk lemon
3. Bahan cake:
• 100 gram mentega tawar
• 50 gram margarin
• 250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
• 4 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram cokelat bubuk
• 50 gram krim kental
• 1/2 sendok teh baking powder
4. Bahan taburan:
• 25 gram almond slice

Cara membuat:

1. Panaskan mentega, gula pasir, dan kayumanis sampai gula larut. Masukkan apel potong dan apel parut. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
2. Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Dinginkan.
3. Kocok telur dan gula asal kental 3 menit. Masukkan campuran cokelat sambil dikocok perlahan.
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak bergantian dengan krim. Aduk perlahan. Tambahkan apel. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur almond slice.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 35 menit sampai matang

Untuk 20 potong