BOLU LEGIT VLA MADU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 5 butir telur
• 125 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung ketan
• 1/4 sendok teh garam
• 50 ml minyak
• 1 sendok teh pasta moka
2. Saus madu:
• 6 sendok makan kental manis
• 6 sendok makan madu
• 3 sendok makan air

Cara membuat:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata.
2. Masukkan tepung beras, tepung ketan, dan garam sambil dikocok perlahan. Masukkan minyak. Aduk rata.
3. Bagi 2 bagian . Satu bagian tambahkan pasta moka, satu bagian lain biarkan putih.
4. Siapkan loyang kotak 18x18 cm yang dioles dan ditabur sedikit tepung.
5. Masukkan 1/3 adonan putih.Kukus 5 menit. Tambahkan 1/3 adonan cokelat diatasnya. Kukus 5 menit. Masukkan 1/3 adonan putih. Kukus 5 menit. Lakukan sampai adonan habis. Kukus lagi 15 menit sampai matang.
6. Vla: campur susu kental, madu, dan air. Aduk rata.
7. Sajikan bolu dengan vlanya.

Untuk 16 potong