telur tumis daun kemangi
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 5 butir telur ayam, digoreng ceplok
- 2 buah cabai merah, diiris bulat
- 3 buah asam kandis
- 3 tangkai daun kemanggi, dipetiki
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh jintan, disangrai
- 2 butir kemiri, disangrai
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah, dan asam kandis sampai harum.
- Tambahkan telur dan adaun kemangi. Aduk rata.
- Masukkan garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi