es sekoteng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 100 gram sekoteng merah
- 2 buah kelapa muda, diserut melebar
- 2 buah advokat, dikeruk kasar
- 100 gram kolang-kaling, dibagi 2 bagian
- Sirup gula:
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- Pelengkap:
- 120 ml susu kental manis putih
- 400 gram es serut
Cara membuat:
- Rebus bahan sirup gula sampai gula larut. Angkat dan dinginkan.
- Tata kelapa, advokat, kolang-kaling, dan sekoteng. Tambahkan es serut. Tuang sirup gula dan susu kental manis.
Untuk 4 porsi