OTE-OTE REBON

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 50 gram udang rebon
• 175 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1/2 None
• 1 sendok makan seledri, diiris
• 50 gram kol, diiris halus
• 75 gram jamur tiram, disobek-sobek
• 2 butir telur
• 200 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, baking powder,  seledri, kol, dan jamur. Aduk rata.
2. Masukkan telur, air, bumbu halus, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan sendok sayur dalam minyak.
4. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Tabur udang rebon.
5. Celup-celup ke dalam minyak sampai terlepas. Goreng sampai matang.

Untuk 12 buah