PERKEDEL KENTANG KACANG HIJAU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 350 gram kentang, kukus, haluskan
• 100 gram daging giling
• 100 gram kacang hijau, rebus
• 1 batang daun bawang kecil, iris halus
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
2. Minyak untuk menggoreng
3. Bahan pencelup:
• 2 putih telur

Cara membuat:

1. Campur kentang, daging giling, kacang hijau, daun bawang, telur, dan bawang goreng. Aduk rata.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Ambil sedikit campuran kentang. Bentuk bulat pipih.
3. Celupkan ke putih telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang.

Untuk 30 buah