TUMIS BROKOLI TABUR MEDE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 200 gram brokoli, potong per kuntum
• 50 gram wortel, potong serong
• 50 gram daging sukiyaki
• 1 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 buah cabai kering, cincang kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh saus tiram
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh angciu
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 1 sendok teh air
• 50 gram kacang mede, goreng, cincang kasar
• 350 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai kering sampai harum. Masukkan daging sukiyaki. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan brokoli. Aduk sampai layu. Masukkan garam, merica bubuk, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.
3. Menjelang diangkat, tambahkan angciu, dan minyak wijen. Aduk rata.
4. Kentalkan dengan larutan maizena. Tambahkan kacang mede. Aduk rata.

Untuk 3 porsi