chicken yakitori paprika
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 300 gram daging paha ayam, potong dadu 2 cm
- 2 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, potong 2 cm
- 1 buah paprika kuning, dan potong kotak 2 cm
- 1 buah bawang bombay, potong kotak 2 cm
- 13 buah tusukan sate
- Bahan saus :
- 75 ml kecap jepang
- 50 ml mirin
- 2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Cara membuat :
- Saus, campur kecap jepang, mirin, gula pasir, merica bubuk, dan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Rendam daging ayam dengan sebagian saus selama 15 menit.
- Tusukkan bombay, daging ayam, paprika, ayam, dan daun bawang selang – seling.
- Didihkan sisa saus sebentar, angkat, dan sisihkan .
- Panggang yakitori sambil sesekali dioles dengan saus.
Untuk 13 tusuk