CAKE STIK COKELAT

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
• 100 gram margarin
• 150 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 50 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar
• 25 gram cokelat keping mini
2. Bahan pelapis:
• 100 gram rice crispy cokelat
• 300 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 25 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• 25 gram sprinkle

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan kacang tanah dan cokelat keping mini. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Dinginkan.
7. Potong-potong 10x1cm.  Sisihkan. Campur cokelat masak putih leleh dengan rice crispy. Aduk rata. Siram ke atas kue. Coret-coret dengan cokelat masak pekat leleh. Tabur sprinkle. Dinginkan.

Untuk 44 buah