TIM TAHU TELUR ASIN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan:
• 300 gram tahu putih, dihaluskan
• 3 butir telur asin mentah, kuning di cincang kasar
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 4 buah cabai rawit merah, diiris tipis
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh gula merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh jintan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan
2. Campur tahu, telur asin, santan, cabai rawit, dan daun bawang. Aduk rata.
3. Tambahkan bumbu tumis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan dalam pinggan tahan panas kecil.
5. Kukus  di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Untuk 4 porsi