tim udang sawi asin
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan :
- 300 gram udang ukuran sedang, dikerat punggung
- 150 gram sawi asin, diiris kasar
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 5 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 buah cabai merah keriting, diiris serong
- 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 75 ml air
- 1/2 sendok teh air jeruk limau
Cara membuat :
- Campur udang, sawi asin, bawang putih, bawang merah, cabai merah, serai, jahe, daun jeruk, garam, merica bubuk, dan air. Aduk rata.
- Tuang dalam pinggan tahan panas.
- Kukus dalam pengukus yang sudah dipanaskan 20 menit sampai matang. Tambahkan air jeruk limau. Aduk rata.
Untuk 5 porsi