BAYAM KUAH CEKER AYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan :
• 10 buah ceker ayam, direbus sampai empuk
• 2 ikat bayam, disiangi
• 100 gram wortel, dipotong-potong
• 3 siung bawang putih, digoreng, dimemarkan
• 2 buah cabai merah besar, diiris miring
• 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 1 batang daun bawang, diikat
• 1 tangkai seledri, diikat
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1.500 ml air kaldu ceker

Cara membuat:

1. Rebus kaldu ceker dengan bawang putih, cabai, daun bawang, dan seledri. Rebus sampai harum.
2. Masukkan wortel, garam, merica bubuk,  dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang. Tambahkan bayam. Biarkan sebentar lalu angkat.

Untuk 5 porsi