tumis buncis tahu tauco
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 200 gram buncis, diiris serong
- 150 gram tahu potong kotak, digoreng berkulit
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 sendok makan tauco
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- Bumbu tumbuk kasar:
- 4 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
Cara membuat :
- Panaskan minyak, Tumis bumbu tumbuk kasar, tomat , daun salam, lengkuas, dan tauco sampai harum.
- Masukkan buncis. Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air. Aduk sampai matang dan meresap.
Untuk 4 porsi