sarikayo gula merah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 4 butir telur
- 1/4 sendok teh garam
- 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 200 gram gula merah, disisir
- 30 gram tepung terigu protein sedang
- 15 gram maizena
Cara membuat:
- Kocok lepas telur dan garam. Sisihkan.
- Rebus 100 ml santan dengan gula merah sambil diaduk asal gula larut. Saring.
- Tuang sisa santan dan rebusan gula merah ke atas tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit sambil diaduk sampai larut. Tuang ke dalam kocokan telur sambil diaduk perlahan sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam pinggan kecil tahan panas yang sudah dioles tipis margarin.
- Kukus di atas api kecil 35 menit sampai matang.
Untuk 5 porsi