wortel goreng besta kayumanis
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan:
- 100 gram kelapa parut kasar
- 200 gram tepung ketan putih
- 100 gram wortel, diparut halus
- 50 gram wortel, diblender halus
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 75 ml air hangat
- minyak untuk menggoreng
- Bahan besta:
- 125 gram gula pasir
- 50 gram gula merah sisir
- 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
- 150 ml air
Cara membuat:
- Kulit, campur kelapa parut, tepung ketan, wortel parut, blenderan wortel, gula pasir, dan garam. Tuang air hangat sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis.
- Ambil 35 gram adonan. Bentuk oval pipih.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
- Besta, panaskan gula pasir, gula merah, kayumanis bubuk, dan air sampai gula larut dan berambut.
- Masukkan wortel goreng. Matikan api. Aduk sampai kering dan terbalut besta.
Untuk 20 buah